В целом стоимость продовольственной корзины из 42 продуктов  питания по сравнению с январем текущего года повысилась на 26,5 рублей.

– Это связано с тем, что увеличение цены на одни продукты питания было практически уравновешено снижением цены на другие, – комментирует ситуацию  главный специалист отдела развития потребительского рынка, предпринимательства и туризма администрации города Дмитрий Ахметшин.

На протяжении зимних месяцев на одной ценовой отметке оставались такие продукты, как картофель, морковь, капуста, лук, хлеб 1 сорта, горбуша свежемороженая, говядина на кости, колбасы копченые и молочные. Аналогичная картина с такими товарами, как мука пшеничная, молоко, греча, сахар, сыр, рис и яйца. Один из продуктов, который прибавил в цене – за месяц плюс три процента – чай черный байховый.

Интересно сравнить февральские цены 2016 и 2015 годов. Мука за год подорожала на четыре  рубля, хлеб – на три, яйцо – на два, а вот гречка, наоборот, подешевела на три рубля. Мяса птицы в Свердловской области, в достатке. По сравнению с прошлым годом, кура подешевела -  на 3 процента.

"Как поведут себя цены этой весной, пока предугадать сложно," - оценивает ситуацию руководитель партийного проекта Надежда Малахова.

– Слабеющий потребительский спрос и подтягивающаяся вслед за долларом стоимость издержек производителей продуктов питания ставят под удар торговые сети, - отметила  она. – Все будут стараться по максимуму сдержать цены. Скажется, среди прочего, и Великий пост. В это время традиционно снижается спрос на мясомолочную продукцию и растет на плодоовощную.

– Единственная особенность, – добавляет Дмитрий Ахметшин, – кондитерские изделия начали дорожать еще с января прошлого года, и этот процесс никак не остановится.

Напомним, мониторинг цен на жизненно важные продукты питания проводится в 14  торговых точках города: торговых центрах, магазинах шаговой доступности, объектах нестационарной торговли.